לחץ, חרדה, מצב רוח ירוד

מה זה בכלל מיינדפולנס? מיינדפולנס הוא שינוי האופן שבו אנחנו תופסים את העולם ומתנהלים בו. השינוי מתבסס על  טיפוח מיומנות להביא תשומת לב לרגע הזה כאן ועכשיו באופן מכוון, ולהפחית שיפוט וביקורת. לשאול את עצמי מה קורה עכשיו בלי לעסוק בדאגות הקשורות ב ״מה יהיה״ בעתיד או ״למה עשיתי״ את מה שעשיתי בעבר. מרבית הדאגות, המתחים והלחצים בחיים שלנו נובעים מתוך העיסוק במה שקורה מעבר לרגע הזה, ומתוך שיפוט וביקורת כלפי הדברים. ההתמקדות בהווה והפחתת השיפוט מאפשרים הפחתה משמעותית של גורמי סטרס וכתוצאה מזה שיפור דרמטי באיכות החיים בהיבט הנפשי הרגשי והבריאותי.    מאיפה זה מגיע? השורשים של השיטה מבוססים על התרגול הבודהיסטי במזרח. ג׳ון קבט-זין פרופסור אמריקאי למחקר רפואי למד בשנות השבעים מדיטציה בודהיסטית ותירגם אותה לשיטה מערבית, טכניקה להפחתת לחץ, שאינה מערבת אמונה, דת, טקסים או מיסטיקה מכל סוג שהוא.   מה מיוחד בשיטה הזו? שיטת מיינדפולנס חוללה שינוי דרמטי בעו…

מרק שורשים כתום מתאים מאוד לתקופה של שינוי עונתי וכניסתו של הסתיו. אכילת שורשים כמו בטטה, גזר, תפוח אדמה ואחרים מחזקת את מערכת העיכול שלנו, תורמת לתחושת העיגון בקרקע.   והמרכיב הסודי: פטריית גנודרמה מיובשת. הפטרייה מוגדרת כצמח בעל יכולת להעצים את תפקוד הגוף בהתמודדות עם מצבי דחק.   מצרכים:   2 בטטות 2 גזרים דלעת דלורית 2 בצלים סגולים 7  שני שום שמן זית תימין אורגנו פפריקה מתוקה ליטר מים מלח ופלפל לפי הטעם   והמרכיב הסודי: חופן פטריות ריישי (גנודרמה) יבשות – תחליף נהדר לאבקת מרק עוף!   אופן ההכנה:   על תבנית מרופדת נייר אפיה, מניחים את כל הירקות הכתומים קלופים וחתוכים גס, מוסיפים בצל סגול קלוף וחתוך לרבעים, שום שלם קלוף. מוסיפים שמן זית ואת שאר התבלינים (חוץ ממלח ופלפל), מערבבים את הירקות לפיזור השמן והתבלינים. מכנסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל 35 דקות.   בסיום, מעבירים את הירקות מהתנור לסיר, מוסיפים מים שיכסו את הירקות, מוסיפים מלח פ…